In cucina

Dal 4 al 6 novembre la finale del concorso internazionale realizzato in collaborazione con Associazione Maestro Martino e con il patrocinio di Regione Lombardia.  Maestri pasticceri da tutto il mondo. Due i concorrenti per il Sud America. Milano, 26 ottobre 2022 – La Coppa del Mondo del Panettone è il …

Una ricetta semplice e genuina Roccagloriosa- 08.10.2022- Il tonno sott’olio è un elemento sempre presente sulle nostre tavole e nelle nostre dispense, si può cucinare in diversi modi, con la pasta, sulla pizza, con i fagioli, ma avete mai provato a farlo in casa? Non è difficile come può sembrare, …

Uno dei rustici più famosi della cucina partenopea Roccagloriosa 30 settembre 2022- Il Danubio salato è un tipo di rustico proprio della cucina campana, napoletana in particolare. La sua forma è inconfondibile, ogni pallina va staccata rigorosamente con le mani e al suo interno cela un gustoso ripieno filante. Per …

Una ricetta ideale per realizzare anche una gustosa crostata Roccagloriosa 21 settembre 2022 – Ho ideato questa ricetta la prima volta per il compleanno di mio fratello, lui voleva i cannoli siciliani, io avevo preso tutti gli ingredienti ma per degli imprevisti non ho avuto il tempo di prepararli, allora …

L’apertura del ristorante Kentucky Fried Chicken nella stazione Centrale di Milano sigla l’avvio del franchising con Autogrill Milano, 13 aprile 2022 – Il mitico pollo fritto di Kentucky Fried Chicken conquista la Stazione Centrale di Milano, uno degli edifici simbolo della città. Oggi, KFC Milano Stazione Centrale ha aperto i battenti, …

Si tratta del diciottesimo ristorante KFC in Lombardia e del settimo a Milano. Milano, 8 aprile 2022 – Ieri, 7 aprile in Porta Genova, storico crocevia milanese, si è aperto il sessantesimo ristorante KFC – Kentucky Fried Chicken in Italia. Si tratta del diciottesimo ristorante KFC in Lombardia e del …

Sara Cremonesi, giovane talento in crescita. Di Daniel Rios (Chef ecuadoriano e proprietario del ristorante “Mille Gusti“)   Milano, 05 marzo 2022 – Oggi vi condivido la ricetta della mia collega, Sara Cremonesi, una giovane 17enne che frequenta la classe 4° del CFP di Melegnano, allieva del professore Senzalari. Sara …

Una ricetta semplice e veloce, con la mollica,  da gustare da soli o in compagnia Roccagloriosa 16 gennaio 2022 – Se non avete troppo tempo e volete cucinare un primo piatto veloce, o volete stupire i vostri amici preparando una pietanza davvero buona, questa è la ricetta  ideale. Gli spaghetti …

Fatto in casa con lievito madre, buono, fragrante e profumato Roccagloriosa 10 gennaio 2022- Con il lievito madre otterrete una pagnotta profumata e fragrante, i tempi di lievitazione sono più lunghi, ma ne vale decisamente la pena. Oggi il lievito madre si trova facilmente in commercio, se volete farlo da …