Gastronomia

Ricette di Olga: alici ammollicate in padella

Piatto tipico della tradizione campana, semplice ed economico Roccagloriosa 10.03.2024- Le alici ammollicate sono un piatto tipico della tradizione campana, la ricetta originale prevede che si cuociano nel forno, ma a casa mia, mia mamma, le ha sempre cucinate in padella e devo dire che io le preferisco così, poiché …

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Ricette di Olga: Gâteau di patate campano 

Ricetta tipica della tradizione campana a base di patate, salumi e formaggi  Roccagloriosa 02.03. 2024- Il Gâteau (o gattò) di patate è una ricetta tipica della cucina campana, una torta salata a base di patate, salumi e formaggi. Un piatto versatile che può essere usato a piccoli pezzettini nell’antipasto, o …

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Ricette di Olga: Pasta e fagioli con le cozze

Tipico della tradizione campana pasta e fagioli con le cozze è un piatto che conquisterà tutti Roccagloriosa 20 gennaio 2024- Caldo e saporito, la pasta e fagioli con le cozze è un piatto unico tipico della tradizione campana perfetto da assaporare in inverno. Di facile realizzazione, i fagioli, se secchi, …

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Ricette di Olga: Polpettone ripieno

Secondo piatto ideale per il pranzo della Befana Roccagloriosa, 5 gennaio 2024- Il polpettone ripieno è un secondo piatto che ben si adatta alle tavolate delle feste, questa variante ripiena trasforma una portata semplice come il polpettone in una pietanza ricca e saporita. Potrete farlo sia al sugo, in modo …

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Ricette di Olga: Pandoro rustico

Antipasto per decorare la tavola imbandita a festa, buono da mangiare bello da vedere Roccagloriosa, 30 dicembre 2023 – State cercando un antipasto sfizioso da sfoggiare sulla tavola per Capodanno? Allora dovete provare con questo pandoro rustico, stupirete i vostri invitati con un antipasto originale e molto decorativo. Potrete tagliarlo …

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