Mille Gusti Academy

L’unione che fa cultura oltre i confini Lodi,23 aprile 2022 – Oltre l’amicizia che lega gli chef ecuadoriani Daniel Rios (Mille Gusti Academy) e Andrés Serrano(Bacán), una delle missioni che hanno in comune è diffondere la loro cultura, le loro radici; nelle scuole italiane, attraverso i piatti e materie prime …

Soffici, deliziosi e versatili, i pancake piacciono a tutti: la ricetta e come servirli per renderli ogni volta irresistibili. Di Daniel Rios Milano, 2 aprile 2022 – Oggi vi presento dei fantastici pancake da fare a casa, graditi da grandi e piccini, mi ricorda molto quando iniziai a farli nelle …

Dalla costa ecuadoriana diffuso in tutto il paese. Milano, 26 marzo 2022 – Oggi vi presento un “encebollado” un piatto tipico ecuadoriano delle regione costiere e poi diffuso in tutto il paese. È uno dei miei piatti ecuadoriani preferiti. “El encebollado” richiede una preparazione molto lunga, per questo di solito …

Lo chef Daniel Rios insieme ai suoi allievi ha preparato un menú a base di prodotti tipici ecuadoriani come il platano, la manioca e le mazzancolle. Lodi,16 marzo 2022 – L’istituto statale Merli ha accolto la collaborazione dello Chef Daniel Rios, professore di cucina di Afol Metropolitana dal 2013 ad …

Croccante fuori e morbida dentro  Milano, 12 marzo 2022 – Un dolce molto semplice da preparare, piace a grandi e piccini. Questa delizia mi ricorda molto all’inizio del primo lockdown a causa della emergenza sanitaria Covid-19. In quel periodo di quarantena, di molta incertezza per tutta la società, ho iniziato …

Sara Cremonesi, giovane talento in crescita. Di Daniel Rios (Chef ecuadoriano e proprietario del ristorante “Mille Gusti“)   Milano, 05 marzo 2022 – Oggi vi condivido la ricetta della mia collega, Sara Cremonesi, una giovane 17enne che frequenta la classe 4° del CFP di Melegnano, allieva del professore Senzalari. Sara …

Un piatto gustoso da scoprire Di Daniel Rios (Chef ecuadoriano e proprietario del ristorante “Mille Gusti“) Milano, 26 febbraio 2022 – Un piattoperfetto per essere cucinato in presenza di ospiti e amici, oppure per una cena romantica in coppia. Troviamo le arance che in questo periodo non possono mancare ai …