In cucina

Ideali come secondo piatto o sfizioso antipasto. Buoni, croccanti e facili da preparare. Roccagloriosa, 3 luglio 2021 – Se penso ad una pietanza estiva mi vengono in mente per prime loro, le frittelle di fiori di zucca, anche perché la materia prima abbonda nel mio orto e di conseguenza le …

La Crostata morbida alle fragole e crema pasticcera è un dolce gustoso e facile da preparare. Roccagloriosa, 26 giugno 2021 –  Un dolce appetitoso che mette d’accordo grandi e piccoli, una crostata estiva, ideale come dessert e ottima anche come spuntino goloso. Il punto forte di questa crostata è la …

Gli involtini di sovracosce di pollo sono un secondo piatto molto appetitoso, croccante fuori, morbido e succulento dentro Roccagloriosa, 19 giugno 2021 – Stanchi del solito pollo? Avete voglia di una ricetta delicata e gustosa? Allora gli involtini di sovracosce di pollo sono la soluzione ideale, un secondo piatto croccante …

Morbide, profumate, saporite, le polpette di patate cilentane fritte sono una pietanza irresistibile, ottime sia appena fatte che fredde. Una vera bontà! Roccagloriosa, 5 giugno 2021- Le polpette di patate sono un piatto tipico della cucina cilentana, un tempo si preparavano nel periodo di Carnevale e nascevano come piatto povero, oggi …

Il babà è un dolce lievitato e inzuppato nel rum, tipico della pasticceria napoletana. La versione che vi propongo è decorata con la crema diplomatica, composta da crema pasticcera e panna montata. Roccagloriosa, 31 maggio 2021 – “Il babà è una cosa seria” cantava Marisa Laurito, soprattutto per quel che riguarda la …

Giornata uggiosa? Buttiamoci sul pesce, che ci ricorda il mare e l’estate! Oggi vi proponiamo le alici ripiene, un secondo piatto povero ma molto saporito. Le alici ripiene o “’mbittunati” in dialetto cilentano, sono un secondo piatto gustoso, facile da preparare ed anche economico. Roccagloriosa, 24 maggio 2021 – L’acciuga o …

Milano, 22 maggio 2021 – Oggi vi proponiamo un piatto squisito già solo a guardarlo. Gli ingredienti sono molto semplici e anche la preparazione è abbastanza facile e veloce. Ecco a voi la ricetta della crema di gallina o pollo come la cucina il nostro Aryei! Ajì di gallina o …

Il tonno alla brace è un piatto veloce, semplice, saporito e soprattutto leggero; la salsa al limone gli conferisce quel tocco di freschezza. Roccagloriosa, 16 maggio 2021 – Il tonno alla brace oltre ad essere una pietanza davvero appetitosa è anche leggera, adatta per chi segue una dieta, e si …