Un dolce semplicissimo, pan di spagna, crema pasticcera e ciliegine. Roccagloriosa, 28 agosto 2021- Non lasciatevi ingannare dal nome, è l’aggiunta del termine “ruci”, cioè dolce, che svela la sua vera natura, non si tratta infatti della classica pizza, ma del dolce delle feste per eccellenza. Era il dolce delle …
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Ricetta svuota frigo, un rustico saporito con salumi, formaggi o verdure. Roccagloriosa, 17 agosto 2021 – Se anche a voi capita come a me di avere in frigo verdure che vanno consumate e volete preparare qualcosa di sfizioso ma davvero saporito questa è la ricetta giusta, io ho usato fiori …
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Un classico della cucina cilentana, ottime come secondo piatto o piatto unico. Roccagloriosa, 7 agosto 2021- Nella cucina cilentana molti sono i modi e le varianti per preparare le melanzane, ma forse quello più classico, oltre alla parmigiana cilentana, che vi abbiamo proposto la volta scorsa, è proprio questa versione …
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La peruviana Pia Leon vince The World’s Best Female Chef Award 2021, sponsorizzato Da Nude Glass. Londra, 4 agosto 2021 – Il premio mira a celebrare l’eccellenza ed elevare le chef donna considerando che la maggior parte dei ristoranti riconosciuti a livello mondiale continua a essere guidata da uomini. Come …
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I Fiori di zucca ripieni cotti al forno sono un secondo sfizioso e facile da preparare Roccagloriosa, 31 luglio 2021- Quella estiva è una stagione molto generosa, oltre a regalarci belle giornate, sole e vacanze, ci regala anche tanti prodotti carichi di sapore e io mi diverto a cucinarli e …
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Uno dei dolci caratteristici del Cilento, fritti e farciti con crema pasticcera e crema al cioccolato. Roccagloriosa, 24 luglio 2021- Caratteristici dolci cilentani i cannoli sono tanto semplici quanto gustosi, peculiarità di questi dolci è la crema bicolore con cui vengono farciti, semplice crema pasticcere da un lato e crema …
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Parmigiana cilentana o “mulignami mbittunati”, un piatto unico tipico della tradizione culinaria cilentana. Roccagloriosa, 17 luglio 2021- Le “mulignami mbittunati” o parmigiana di melanzane alla cilentana, sono un piatto tipico della tradizione Cilentana, a differenza della classica parmigiana di melanzane, in questa cilentana le melanzane vengono imbottite prima di essere …
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Con tre semplici ingredienti creerete un piatto leggero che si prepara in poco tempo Roccagloriosa, 10 luglio 2021 – Totani, patate e zucchine grigliati, un secondo piatto o un ricco antipasto per un pranzo a base di pesce, una pietanza che mi piace molto preparare d’estate, perché è leggera, facile …
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Ideali come secondo piatto o sfizioso antipasto. Buoni, croccanti e facili da preparare. Roccagloriosa, 3 luglio 2021 – Se penso ad una pietanza estiva mi vengono in mente per prime loro, le frittelle di fiori di zucca, anche perché la materia prima abbonda nel mio orto e di conseguenza le …
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La Crostata morbida alle fragole e crema pasticcera è un dolce gustoso e facile da preparare. Roccagloriosa, 26 giugno 2021 – Un dolce appetitoso che mette d’accordo grandi e piccoli, una crostata estiva, ideale come dessert e ottima anche come spuntino goloso. Il punto forte di questa crostata è la …
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