In cucina

Inauguriamo in dolcezza la nostra nuova rubrica Comida Latina che ogni settimana vi proporrà piatti dolci e salati della cucina dell’America Latina. Oggi vi presentiamo la ricetta della torta 3 leches. Milano, 6 maggio 2021 – Ecco a voi la ricetta della torta 3 leches, una squisita ricetta diffusa in …

Milano, 6 maggio 2021 – Oggi vi raccontiamo una storia di imprenditoria peruviana, di una giovane famiglia che è arrivata a Milano, in Italia, con tanti sogni e molte speranze. Vi racconteremo di come una neo mamma con l’amore per la cucina e un grande talento nell’arte pasticciera, sia arrivata …

Una sfoglia di pasta fresca che racchiude come in un nido un delizioso ripieno, la primavera nel piatto! Roccagloriosa, 19 aprile 2021- La primavera è ormai arrivata, e quale modo migliore per celebrarla se non con un bel piatto di nidi di rondine? Una sfoglia di pasta fresca che racchiude, …

La Pastiera è un dolce pasquale tipico campano, nasce nella città partenopea ma è diffuso in tutta la Campania, dove rappresenta il dolce tipico di Pasqua. Roccagloriosa, 1 aprile 2021 – La pastiera è un dolce tipico del periodo pasquale, molto diffuso anche nel Cilento, come nel resto della Campania. …

La Fanesca è una zuppa a base di cereali teneri e pesce essiccato che viene preparata in Ecuador durante la Quaresima, una fusione della tradizione indigena con la cultura gastronomica spagnola. Nonostante la crisi sanitaria nel paese, gli ecuadoriani non smetteranno di gustare questo piatto squisito. di Monica Calvache Quito, …

Leggere e ricche di proprietà benefiche, le polpette di ceci sono un secondo piatto gustoso e nutriente Roccagloriosa 30 marzo 2021 – Oltre ad essere gustosissime le polpette di ceci hanno anche molte proprietà benefiche, i ceci infatti sono ricchi di vitamine, calcio, ferro, fosforo, magnesio, sodio, potassio e zinco, …

di Carmen Sanna Milano, 28 marzo 2021 – Ci si avvicina alla Pasqua, momento cattolico di comunione che però è ormai, come il Natale, una festa di tutti. La tradizione vuole che a Pasqua si mangi l’agnello, e ogni regione, ogni paese ha la sua tradizionale ricetta. In Sardegna la tradizione, probabilmente …

Le zeppole di San Giuseppe sono per eccellenza i dolci che si preparano per la festa del papà che cade il 19 marzo, nel giorno della solennità di San Giuseppe, appunto. Roccagloriosa, 17 marzo 2021 – Ricetta originaria della Campania, le zeppole di San Giuseppe oggi si trovano nelle pasticcerie …