Archivi Tag: le ricette di olga

Ravioli con scampi, arancia e pomodorini

Ricetta gustosa e fresca Di Olga Morotta Roccagloriosa 13.08.2022- Ho assaggiato questa ricetta per la prima volta ad un matrimonio, mi è piaciuta talmente tanto che ho deciso di provare a rifarla, trovo questo piatto davvero elegante e saporito, molto buono e adatto a diverse occasioni, non so se i …

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Le ricette di Olga: Pane con lievito madre

Fatto in casa con lievito madre, buono, fragrante e profumato Roccagloriosa 10 gennaio 2022- Con il lievito madre otterrete una pagnotta profumata e fragrante, i tempi di lievitazione sono più lunghi, ma ne vale decisamente la pena. Oggi il lievito madre si trova facilmente in commercio, se volete farlo da …

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La ricetta di Natale: Zeppole cresciute

zeppole cresciute

Dolce tipico del Natale cilentano, povero ma ricco di sapore Roccagloriosa 24 dicembre 2021 – Insieme agli scauratieddi o zippuli scaurati, le zeppole cresciute sono i dolci tipici della tradizione natalizia cilentana, sono semplici e poveri, come tutte le ricette del mondo contadino cilentano, ma ricchissimi di sapore, si fanno …

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Le ricette di Olga: la torta della vendemmia

torta della vendemmia

Un dolce morbido, goloso e con tanti chicchi d’uva al suo interno Roccagloriosa 30 ottobre 2021- La torta della vendemmia, come suggerisce il nome, è un dolce all’uva, morbido, goloso e con tanti chicchi d’uva al suo interno. Preparare questo dolce mi riporta indietro al tempo dell’infanzia, quando piccola e …

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Le ricette di Olga: carciofi ripieni al sugo

carciofi ripieni al sugo

I Carciofi ripieni al sugo, preparati con pane, formaggio e prezzemolo, sono una pietanza versatile e molto buona. Roccagloriosa, 25 aprile 2021 – I carciofi ripieni sono una pietanza molto versatile, oltre ad essere un cibo squisito. Possono essere infatti serviti come antipasto, come seconda portata, o come piatto unico, …

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