Gastronomia

Tipico della tradizione campana pasta e fagioli con le cozze è un piatto che conquisterà tutti Roccagloriosa 20 gennaio 2024- Caldo e saporito, la pasta e fagioli con le cozze è un piatto unico tipico della tradizione campana perfetto da assaporare in inverno. Di facile realizzazione, i fagioli, se secchi, …

Secondo piatto ideale per il pranzo della Befana Roccagloriosa, 5 gennaio 2024- Il polpettone ripieno è un secondo piatto che ben si adatta alle tavolate delle feste, questa variante ripiena trasforma una portata semplice come il polpettone in una pietanza ricca e saporita. Potrete farlo sia al sugo, in modo …

Antipasto per decorare la tavola imbandita a festa, buono da mangiare bello da vedere Roccagloriosa, 30 dicembre 2023 – State cercando un antipasto sfizioso da sfoggiare sulla tavola per Capodanno? Allora dovete provare con questo pandoro rustico, stupirete i vostri invitati con un antipasto originale e molto decorativo. Potrete tagliarlo …

Secondo piatto legato alla tradizione contadina nel Cilento Roccagloriosa, 19 dicembre 2023 – Il Cilento è la patria della dieta mediterranea, che un tempo era la dieta base dei contadini, abituati a consumare i prodotti che coltivavano, il frutto del proprio lavoro. Questa dieta prevedeva l’uso per lo più di …

Dolcetti fritti fatti con patate dolci, buoni da mangiare veloci da preparare Di Olga Marotta Roccagloriosa, 08 dicembre 2023 – I sicariyeddi sono dei dolcetti fritti a base di patate dolci, che nella tradizione contadina cilentana si preparavano principalmente in autunno e in inverno, il periodo in cui si reperivano …

Il nuovo locale aprirà l’1 dicembre in via Carlo Imbonati 52, nel quartiere di Dergano Milano, 28 novembre 2023 – Manca ancora un mese al Natale, ma per i milanesi c’è già un regalo targato KFC: il brand del pollo fritto “made in Kentucky” inaugura il suo undicesimo ristorante in città. Il nuovo …

Un contorno fatto in casa da conservare in dispensa dal profumo autunnale Roccagloriosa, 18 novembre 2023 – Morbida e gustosa la zucca arrosto è un ottimo contorno che può essere anche conservata sott’olio e riposta in dispensa. Oltre ad utilizzarlo come contorno in questo caso potremo gustarle sulle bruschette da …

Un piatto autunnale veloce da preparare, morbido e saporito Di Olga Marotta Roccagloriosa, 04 novembre 2023 – La zucca è la vera protagonista delle tavole autunnali, tante sono le pietanze che si possono cucinare con questo ortaggio, ottimo sia nella preparazione di cibi salati che dolci. Importata in Europa dopo …

Una ricetta originale e gustosa per veri amanti dei peperoni Di Olga Marotta Roccagloriosa, 24 ottobre 2023 – Peperonata cilentana è il nome con cui ho sempre chiamato questo piatto, anche se ad essere sincera non so se sia una ricetta proprio cilentana, non so nemmeno se in tutto il …

Ricetta base per un Pan di Spagna soffice ideale da farcire in mille modi diversi Roccagloriosa 14 ottobre 2023- Il Pan di Spagna è forse una delle basi più usate in pasticceria, è ideale per creare tante torte farcite con deliziose creme, si può usare anche come base per il …