Archivi Tag: cucina

Polpettone di pane con uovo sodo al sugo

polpettone di pane

Ricetta classica della tradizione contadina cilentana Di Olga Morotta Roccagloriosa, 23 luglio 2022 – Il polpettone di pane con l’uovo sodo è una ricetta classica della tradizione contadina cilentana. Una versione vegetariana del classico polpettone, questo perché la carne era il cibo delle feste o delle grandi occasioni e le …

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Ciambella di albicocche e cioccolato

Ciambella di albicocche e cioccolato

Ottima a colazione o a merenda Di Olga Morotta Roccagloriosa, 9 luglio 2022- Dovevo consumare le ultime albicocche raccolte nel mio giardino, allora ho pensato di preparare quest’ottima ciambella, golosa e buona sia da consumare a colazione o anche come spuntino pomeridiano. Ma vediamo insieme cosa ci servirà per realizzare …

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Cucina e panificazione ecuadoriana nell’istituto statale E.Merli-Villa Igea insieme a Mille Gusti Academy e Bacán

Mille Gusti

L’unione che fa cultura oltre i confini Lodi,23 aprile 2022 – Oltre l’amicizia che lega gli chef ecuadoriani Daniel Rios (Mille Gusti Academy) e Andrés Serrano(Bacán), una delle missioni che hanno in comune è diffondere la loro cultura, le loro radici; nelle scuole italiane, attraverso i piatti e materie prime …

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