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Ricetta svuota frigo, un rustico saporito con salumi, formaggi o verdure. Roccagloriosa, 17 agosto 2021 – Se anche a voi capita come a me di avere in frigo verdure che vanno consumate e volete preparare qualcosa di sfizioso ma davvero saporito questa è la ricetta giusta, io ho usato fiori …

Un classico della cucina cilentana, ottime come secondo piatto o piatto unico. Roccagloriosa, 7 agosto 2021- Nella cucina cilentana molti sono i modi e le varianti per preparare le melanzane, ma forse quello più classico, oltre alla parmigiana cilentana, che vi abbiamo proposto la volta scorsa, è proprio questa versione …

Parmigiana cilentana o “mulignami mbittunati”, un piatto unico tipico della tradizione culinaria cilentana. Roccagloriosa, 17 luglio 2021- Le “mulignami mbittunati” o parmigiana di melanzane alla cilentana, sono un piatto tipico della tradizione Cilentana, a differenza della classica parmigiana di melanzane, in questa cilentana le melanzane vengono imbottite prima di essere …