San Biagio 2024: perché si mangia il panettone?

San Biagio è il protettore degli otorini e dai malanni della gola

Milano, 2 febbraio 2024 – Il 3 febbraio si festeggia San Biagio, a Milano e in diverse zone della Lombardia, per tradizione, si mangia il panettone avanzato a Natale. Non solo perché è ancora buono ma anche perché si crede che abbia delle proprietà “miracolose” capaci di tenere alla larga mal di gola e raffreddori per tutto l’inverno.

San Biagio è il protettore degli otorini e dai malanni della gola, visse tra il III e il IV secolo. Si ritiene sia stato medico e vescovo della comunità di Sebaste in Armenia al tempo della “pax”costantiniana. Era anche medico, guarì miracolosamente un bimbo cui si era conficcata una lisca in gola benedicendolo, per questo fu fatto santo e dichiarato protettore della gola.

La tradizione contadina vuole che, la mattina del 3 febbraio, si faccia colazione con l’ultimo panettone rimasto dalle feste natalizie. Al dolce si attribuiscono proprietà “miracolose” in grado di preservare dai malanni della gola. Un antico detto milanese dice “San Bias se benedis la gola e él nas”.

Una leggenda popolare più recente racconta di una donna che, poco prima di Natale, andò da tal Frate Desiderio per fare benedire il panettone che aveva preparato per la sua famiglia. Il frate al momento era impegnato, le chiese di lasciargli il dolce e di passare a prenderlo in seguito ma se ne dimenticò. Ritrovò il dolce ormai secco e lo mangiò per non buttarlo. Il 3 febbraio la donna si presentò da lui per riavere il suo panettone, il frate, dispiaciuto, voleva restituire almeno il recipiente vuoto ma trovò un panettone grande il doppio rispetto a quello portato dalla donna a dicembre. Grazie anche a questo “miracolo” si crede si sia diffusa la tradizione del panettone di San Biagio.

San Biagio veglia Milano da una guglia del Duomo. A Brescia, nel tesoro della chiesa di San Lorenzo, è conservato il reliquiario di San Biagio, contiene alcuni denti e un osso del santo.

spagna

San Biagio 2024: ¿por qué se come el panetón?

San Biagio es el protector de los otorrinolaringólogos y las enfermedades de garganta.

Milán, 2 de febrero de 2024 – El 3 de febrero se celebra San Biagio, en Milán y en diversas zonas de Lombardía, tradicionalmente, en Navidad se comen los restos del panettone. No sólo porque sigue siendo bueno sino también porque se cree que tiene propiedades “milagrosas” capaces de mantener a raya los dolores de garganta y los resfriados durante todo el invierno.

San Biagio es el protector de los otorrinolaringólogos y de las enfermedades de garganta, vivió entre los siglos III y IV. Se cree que fue médico y obispo de la comunidad de Sebaste en Armenia en la época de la “pax” constanteniniana. También fue médico, curó milagrosamente a un niño que tenía un hueso atorado en la garganta bendiciéndolo, por ello fue santo y declarado protector de la garganta.

La tradición campesina dicta que, la mañana del 3 de febrero, desayunemos con el último panettone que sobra de las vacaciones de Navidad. Se dice que el postre tiene propiedades “milagrosas” capaces de proteger contra las enfermedades de garganta. Un antiguo refrán milanés dice “San Blas bendiga tu garganta y tu corazón”.

Una leyenda popular más reciente habla de una mujer que, poco antes de Navidad, acudió a un tal fray Desiderio para que le bendijera el panettone que había preparado para su familia. El fraile estaba ocupado en ese momento, le pidió que le dejara el postre y que fuera a buscarlo más tarde pero se le olvidó. Encontró el pastel ya seco y se lo comió para no tirarlo. El 3 de febrero, la mujer acudió a él para recuperar su panettone. El monje, disgustado, quiso devolver al menos el recipiente vacío, pero encontró un panettone del doble de tamaño que el que le había traído la mujer en diciembre. Gracias también a este “milagro”, se cree que se ha extendido la tradición del panettone de San Biagio.

San Biagio vigila Milán desde una aguja del Duomo. En Brescia, en el tesoro de la iglesia de San Lorenzo, se conserva el relicario de San Biagio, que contiene algunos dientes y un hueso del santo.

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