Lombardia protagonista a TuttoFood 2025

Dal 5 maggio Regione a Fiera Milano con i suoi territori olimpici e una selezione di eccellenze da degustare

Milano, 2 maggio 2025 – Regione Lombardia parteciperà a TuttoFood 2025, la grande manifestazione internazionale dedicata al settore agroalimentare, in programma a Fiera Milano Rho da lunedì 5 a giovedì 8 maggio. Un appuntamento strategico per promuovere l’eccellenza lombarda in vista delle Olimpiadi in uno dei più importanti hub del food a livello mondiale.

“TuttoFood – dichiara l’assessore regionale all’Agricoltura, Sovranità alimentare e Foreste, Alessandro Beduschi – è una vetrina globale per raccontare la qualità, la tradizione e l’innovazione delle nostre produzioni. Regione Lombardia sarà presente per valorizzare i nostri territori e le imprese che rappresentano il meglio del Made in Italy agroalimentare”.

Lo spazio di Regione Lombardia sarà allestito nel padiglione 18 con un’area animata da degustazioni dei prodotti tipici lombardi e un focus particolare dedicato ai Giochi Olimpici e Paralimpici invernali Milano-Cortina 2026.

Durante la manifestazione tre appuntamenti principali

Lunedì 5 maggio, presso lo stand Grana Padano, due masterclass (ore 12 e ore 16.30) in collaborazione con Ascovilo (Associazione Consorzi Vini Lombardi), dedicate agli abbinamenti tra le diverse stagionature del Grana Padano e una selezione di vini lombardi, in un percorso enogastronomico di alta qualità.

Mercoledì 7 maggio, ore 11, nella Buyers Lounge, masterclass sui prodotti DOP e IGP della Valtellina, abbinati ai vini valtellinesi. Sarà un viaggio sensoriale nei sapori unici a cura del Distretto Agroalimentare di Qualità della Valtellina, con un focus sui temi di benessere, sport e alimentazione consapevole in vista dei Giochi Milano-Cortina 2026.

Sempre mercoledì 7 maggio, alle ore 15, masterclass dedicata ai formaggi DOP Quartirolo Lombardo, Taleggio e Salva Cremasco, con la presenza dei rispettivi Consorzi. L’incontro partirà dalle nuove tendenze di consumo delle giovani generazioni, sempre più attente alla qualità e alla tracciabilità, per approfondire le caratteristiche nutrizionali e gli abbinamenti più adatti, sfatando anche falsi miti.

Le attività saranno realizzate in collaborazione con l’Associazione Professionale Cuochi Italiani che proporrà ricette originali pensate per valorizzare i prodotti regionali.

“Portiamo a TuttoFood – conclude Beduschi – non solo i nostri prodotti, ma l’idea stessa di una Lombardia che crede nelle sue radici e investe nella qualità per costruire futuro. Essere presenti in una vetrina internazionale come questa significa difendere il nostro modello agroalimentare fatto di identità, sostenibilità e innovazione. Dimostrando, ancora una volta, che le eccellenze lombarde sono pronte a competere a testa alta sui mercati globali”.

Del 5 de mayo, la Región de Lombardía en Fiera Milano con sus territorios olímpicos y una selección de excelencias para degustar

Milán, 2 de mayo de 2025 – La Región de Lombardía participará en TuttoFood 2025, la gran feria internacional dedicada al sector agroalimentario, que se celebrará en Fiera Milano Rho desde el lunes 5 hasta el jueves 8 de mayo. Una cita estratégica para promover la excelencia lombarda de cara a los Juegos Olímpicos, en uno de los centros más importantes del mundo en el ámbito alimentario.

“TuttoFood – declara el consejero regional de Agricultura, Soberanía Alimentaria y Bosques, Alessandro Beduschi – es una vitrina global para contar la calidad, la tradición y la innovación de nuestras producciones. La Región de Lombardía estará presente para valorizar nuestros territorios y las empresas que representan lo mejor del Made in Italy agroalimentario”.

El espacio de la Región de Lombardía estará ubicado en el pabellón 18, con un área animada por degustaciones de productos típicos lombardos y un enfoque especial dedicado a los Juegos Olímpicos y Paralímpicos de Invierno Milano-Cortina 2026.

Durante la feria, tres eventos principales:

Lunes 5 de mayo, en el stand de Grana Padano, se celebrarán dos masterclass (a las 12:00 y a las 16:30), en colaboración con Ascovilo (Asociación de Consorcios de Vinos Lombardos), dedicadas a los maridajes entre las diferentes maduraciones del Grana Padano y una selección de vinos lombardos, en un recorrido enogastronómico de alta calidad.

Miércoles 7 de mayo, a las 11:00, en la Buyers Lounge, masterclass sobre productos DOP e IGP de Valtellina, acompañados de vinos de la misma región. Será un viaje sensorial por sabores únicos, organizado por el Distrito Agroalimentario de Calidad de Valtellina, con un enfoque en temas de bienestar, deporte y alimentación consciente de cara a los Juegos Milano-Cortina 2026.

También el miércoles 7 de mayo, a las 15:00, masterclass dedicada a los quesos DOP Quartirolo Lombardo, Taleggio y Salva Cremasco, con la participación de sus respectivos Consorcios. El encuentro partirá de las nuevas tendencias de consumo entre las generaciones más jóvenes, cada vez más atentas a la calidad y la trazabilidad, para profundizar en las características nutricionales y los mejores maridajes, desmontando también algunos falsos mitos.

Las actividades se realizarán en colaboración con la Asociación Profesional de Cocineros Italianos, que propondrá recetas originales diseñadas para valorizar los productos regionales.

“Llevamos a TuttoFood – concluye Beduschi – no solo nuestros productos, sino la propia idea de una Lombardía que cree en sus raíces e invierte en la calidad para construir el futuro. Estar presentes en una vitrina internacional como esta significa defender nuestro modelo agroalimentario basado en identidad, sostenibilidad e innovación. Demostrando, una vez más, que las excelencias lombardas están listas para competir con la cabeza bien alta en los mercados globales”.