«Un’occasione – ha dichiarato Beduschi – per parlare di futuro, partendo da dati che raccontano la solidità del nostro comparto: la filiera del latte lombardo, nel 2024, ha superato i 6,1 milioni di tonnellate prodotte, pari al 46% del totale nazionale. Una crescita del 2,2% rispetto all’anno precedente, che conferma una tendenza positiva costante, con un incremento medio dell’8% negli ultimi cinque anni e un valore complessivo stimato attorno ai 2,5 miliardi di euro. Numeri che dimostrano come la Lombardia non sia solo la prima regione agricola d’Italia, ma anche un modello di sostenibilità e competitività».

Oltre il 45% della produzione lombarda è destinata alla trasformazione in formaggi DOP, a partire dal Grana Padano (160.000 tonnellate), seguito da Parmigiano Reggiano (20.500 tonnellate), Gorgonzola, Taleggio, Provolone Valpadana, Valtellina Casera, Quartirolo, Bitto e Formai de Mut. Il restante 55% alimenta il mercato del latte fresco, del burro, degli yogurt e dei prodotti ad alto contenuto proteico, sempre più richiesti dai consumatori.
Tra le province più rappresentative si segnalano Brescia (1.482 allevamenti da latte), Cremona (786), Mantova (755), Bergamo (722), Sondrio (493), Lodi (314) e Milano (251).

Nel corso dell’intervento, l’assessore ha voluto anche richiamare l’attenzione sul tema della tutela del suolo agricolo, minacciato dalla crescente diffusione di impianti fotovoltaici a terra.

«Siamo di fronte – ha detto Beduschi – a un’anarchia normativa, figlia di una direttiva europea applicata senza equilibrio, che rischia di trasformare l’agricoltura lombarda in terreno di speculazione. La sentenza del TAR del Lazio sul Decreto Aree Idonee ha indebolito i nostri strumenti di tutela, lasciando i Comuni senza difese e le aziende agricole sotto pressione».

«Non siamo contrari a queste forme di produzione di energia rinnovabile – ha concluso Beduschi – ma vogliamo che siano impiegate dove ha senso: sui tetti, nelle aree dismesse, non sui campi coltivati. La Lombardia si sta facendo portavoce delle istanze degli enti locali, chiedendo regole chiare dopo anni di decisioni europee scellerate».

Leche, Lombardía marca récord: producción equivale al 46 % del total nacional

El consejero Beduschi: «Defendamos el liderazgo agrícola de las especulaciones y de las plantas fotovoltaicas en los campos. Se necesitan reglas claras para proteger el suelo fértil»

Cremona, 31 de mayo de 2025 – De cara al Día Mundial de la Leche, que se celebrará el domingo 1 de junio, el consejero regional de Agricultura, Soberanía Alimentaria y Bosques, Alessandro Beduschi, participó hoy en Cremona en el congreso “Jóvenes y agroalimentación: la next-gen de la sostenibilidad”, evento organizado por las Ferias Zootécnicas Internacionales de Cremona, que este año celebran su 80.ª edición (27-29 de noviembre).

«Una oportunidad – declaró Beduschi – para hablar del futuro, partiendo de datos que evidencian la solidez de nuestro sector: la cadena láctea lombarda superó en 2024 los 6,1 millones de toneladas producidas, equivalentes al 46 % del total nacional. Un crecimiento del 2,2 % respecto al año anterior, que confirma una tendencia positiva constante, con un incremento medio del 8 % en los últimos cinco años y un valor global estimado en torno a los 2.500 millones de euros. Cifras que demuestran cómo Lombardía no solo es la primera región agrícola de Italia, sino también un modelo de sostenibilidad y competitividad».

Más del 45 % de la producción lombarda se destina a la transformación en quesos con denominación de origen protegida (DOP), a partir del Grana Padano (160.000 toneladas), seguido del Parmigiano Reggiano (20.500 toneladas), Gorgonzola, Taleggio, Provolone Valpadana, Valtellina Casera, Quartirolo, Bitto y Formai de Mut. El restante 55 % abastece el mercado de la leche fresca, la mantequilla, los yogures y los productos con alto contenido proteico, cada vez más demandados por los consumidores.
Entre las provincias más representativas destacan Brescia (1.482 explotaciones lecheras), Cremona (786), Mantua (755), Bérgamo (722), Sondrio (493), Lodi (314) y Milán (251).

Durante su intervención, el consejero también quiso llamar la atención sobre la cuestión de la protección del suelo agrícola, amenazado por la creciente expansión de instalaciones fotovoltaicas en terreno cultivable.

«Estamos ante – dijo Beduschi – una anarquía normativa, hija de una directiva europea aplicada sin equilibrio, que corre el riesgo de convertir la agricultura lombarda en terreno de especulación. La sentencia del TAR del Lacio sobre el Decreto de Áreas Idóneas ha debilitado nuestras herramientas de protección, dejando a los municipios sin defensa y a las explotaciones agrícolas bajo presión».

«No estamos en contra de estas formas de producción de energía renovable – concluyó Beduschi –, pero queremos que se utilicen donde tiene sentido: en los tejados, en áreas industriales abandonadas, no en campos cultivados. Lombardía se está haciendo portavoz de las reivindicaciones de los entes locales, exigiendo reglas claras tras años de decisiones europeas irresponsables»