cozze

Basiglio: Attenzione alla cozze giganti di acqua dolce

Non sono commestibili e non è consigliabile mangiarle.

italia

Basiglio (Milano) 21 marzo 2022 – Attenzione alla cozze giganti di acqua dolce; non sono commestibili. Dopo i pesci anche le cozze giganti vittime di asciutte e siccità. L’allarme arriva dalle sentinelle ambientali che sono intervenute per salvare centinaia di questi esemplari poco conosciuti ma presenti in molti fontanili e rogge. Si tratta di centinaia di cozze d’acqua dolce (qualcuno le chiama impropriamente vongole) grandi quattro – sei volte quelle di mare, molte morte a causa delle asciutte. Da alcuni giorni gli ambientalisti sono in campo per salvare quelle ancora vive. Si tratta di molluschi dalle dimensioni notevoli di una specie alloctona che può superare anche i 20 centimetri di diametro (Anodonta Cygnea).
A differenza delle loro cugine di mare, apprezzate in tavola, le cozze di acqua dolce non sono commestibili. Hanno però una funzione importante per l’ambiente in quanto fungono da depuratori naturali delle acque. Sono bivalvi filtratori, cioè riescono a purificare l’acqua da particelle esterne di cui si nutrono. “Le abbiamo trovate in una sorgiva in territorio di Basiglio e hanno almeno venti anni – spiega Tony Bruson, sentinella dell’associazione Parco Sud – La siccità e le asciutte provoca non solo morie di pesci, ma anche di molluschi che hanno una funzione importante per l’ecosistema della zona. Un danno per l’ambiente. Abbiamo salvato quelle ancora vive portandole in un’altra sorgiva piena d’acqua ma sono molte quelle trovate morte”.

Le sentinelle del Parco Sud lanciano anche un allarme: “non raccoglietele non sono commestibili: “spesso quando effettuiamo recuperi di pesci rimasti senza acqua troviamo dei soggetti che li prendono per mangiarli, si tratta per lo più di disagiati. Il timore e che possano prendere anche queste cozze e che poi finiscano in tavola. Anche per questo motivo ci stiamo adoperando per trasportare tutte in una sorgiva perchè ora emergono dalla melma e se non muoiono possono essere facile preda”

spagna

Basiglio: cuidado con los mejillones gigantes de agua dulce

No son comestibles y no se recomienda comerlos.

Basiglio (Milán) 21 de marzo de 2022 – Cuidado con los mejillones gigantes de agua dulce; no son comestibles. Tras los peces también los mejillones gigantes víctimas de la sequedad y la sequía. La alarma viene de los centinelas ambientales que intervinieron para salvar a cientos de estos ejemplares poco conocidos pero presentes en muchas fuentes y canales. Hay cientos de mejillones de agua dulce (algunos los llaman incorrectamente almejas) de cuatro a seis veces el tamaño del mar, muchos muertos a causa de los secos. Desde hace unos días, los ambientalistas han estado en el campo para salvar a los que aún están vivos. Se trata de moluscos de considerable tamaño de una especie exótica que puede llegar incluso a superar los 20 centímetros de diámetro (Anodonta Cygnea).
A diferencia de sus primos marinos, populares en la mesa, los mejillones de agua dulce no son comestibles. Sin embargo, tienen una importante función para el medio ambiente ya que actúan como depuradoras naturales del agua. Son bivalvos filtradores, es decir, son capaces de depurar el agua de partículas externas de las que se alimentan. “Los encontramos en un manantial en la zona de Basiglio y tienen al menos veinte años – explica Tony Bruson, centinela de la asociación Parco Sud – La sequía y las secas provocan no solo la muerte de peces, sino también de moluscos que tienen una función importante para el ecosistema de la zona. Daño al medio ambiente. A los que aún vivían los salvamos llevándolos a otro manantial lleno de agua pero muchos son encontrados muertos”.

Los centinelas del Parque Sur también dan la voz de alarma: “no los recojáis, no son comestibles: muchas veces cuando recuperamos peces que se quedan sin agua nos encontramos con sujetos que se los llevan para comérselos, en su mayoría están en desventaja. El temor es que ellos pueden atraparlos. También estos mejillones y luego terminar en la mesa. También por eso estamos trabajando para transportarlos a todos a un manantial porque ahora emergen del lodo y si no mueren pueden ser presas fáciles “

 

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