Involtini di sovracosce

Le ricette di Olga: involtini di sovracosce di pollo

Gli involtini di sovracosce di pollo sono un secondo piatto molto appetitoso, croccante fuori, morbido e succulento dentro

Roccagloriosa, 19 giugno 2021 – Stanchi del solito pollo? Avete voglia di una ricetta delicata e gustosa? Allora gli involtini di sovracosce di pollo sono la soluzione ideale, un secondo piatto croccante fuori e tenero dentro, insomma una vera bontà. Questi involtini si ricavarono dalle sovracosce disossate, un procedimento non troppo difficile, se non riuscite a farlo da voi potrete rivolgervi al vostro macellaio di fiducia. Potete cuocerli in forno oppure, se ce l’avete, nella friggitrice ad aria a 180° per 20 minuti.

Involtini di sovracosceIngredienti:

4 sovracosce di pollo

4 fette di speck

Un mazzetto di prezzemolo

Uno spicchio d’aglio

Rosmarino q.b.

Salvia q.b.

Sale q.b.

Pepe q.b.

Un bicchiere di vino bianco

Procedimento:

Disossate le sovracosce di pollo, disponete al centro il prezzemolo, l’aglio tritato e il pepe (Se volete potete aggiungere del parmigiano grattugiato, renderete il piatto ancora più gustoso), arrotolate gli involtini e avvolgeteli con una fetta di speck, aggiungete un rametto di rosmarino e una foglia di salvia, legate il tutto con uno spago per uso alimentare. Trasferite in una teglia unta d’olio, il rosmarino, la salvia, il vino, aggiustate di sale e cuocete in forno per 20 minuti a 180°.

Servite caldi e buon appetito!

Recetas de Olga: rollos de muslo de pollo

Los rollos de muslo de pollo son un segundo plato muy apetecible y crujiente por fuera, suave y suculento por dentro.

Roccagloriosa, 19 de junio de 2021 – ¿Cansado del pollo de siempre? ¿Te apetece una receta delicada y sabrosa? Entonces los rollos de muslo de pollo son la solución ideal, un segundo plato crujiente por fuera y tierno por dentro, en definitiva, una verdadera bondad. Estos rollos se obtuvieron de los muslos deshuesados, un proceso no demasiado difícil, si no puede hacerlo usted mismo puede contactar a su carnicero de confianza. Puedes hornearlas en el horno o, si la tienes, en la freidora de aire a 180º durante 20 minutos.

Involtini di sovracosceIngredientes:

4 muslos de pollo

4 rebanadas de mota

Un montón de perejil

Un diente de ajo

Romero q.b.

Sabio q.b.

Sal q.b.

Pimienta q.b.

Una copa de vino blanco

Involtini di sovracosceProcedimiento:

Des-olla los muslos de pollo, organizar el perejil, ajo picado y pimienta en el centro (Si quieres puedes añadir queso parmesano rallado, hacer el plato aún más sabroso), enrollar los rollos y envolverlos con una rebanada de mota, añadir una ramita de romero y una hoja de salvia, atar todo con un espagueti para uso alimentario. Transferir a una bandeja de hornear con aceite, romero, salvia, vino, sal y hornear durante 20 minutos a 180°.

Servir caliente y disfruta de tu comida!

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