Vino Chianti
Foto: Consorzio Vino Chianti Classico e Consorzio Olio Chianti Classico

Il Chianti debutta in Colombia

La Chianti Academy Latam – Wine and Food experience, è una full immersion di degustazione tecnica di una trentina di etichette Chianti e Chianti Riserva, e uno show cooking

italia

Milano, 26 dicembre 2021 – Ha debuttato a Medellin, in Colombia, ma farà tappa in gran parte dell’America Latina, il nuovo spin off della Chianti Academy, il fiore all’occhiello del Consorzio che promuove nel mondo la conoscenza del vino Chianti proponendo una formazione tecnica e didattica di altissimo livello. La nuova creatura si chiama ‘Chianti Academy Latam – Wine and Food experience’ e affianca al momento formativo della degustazione, anche una seconda fase di abbinamento con il cibo e assaggio per portare il professionista nel mondo del Chianti a 360 gradi. Non soltanto formazione tecnica, quindi, ma anche un momento esperienziale alla scoperta dei possibili accostamenti enogastronomici che accompagnano ed esaltano l’apprendimento.

Il debutto del nuovo format è avvenuto il 22 e 23 dicembre, a Medellin, mentre le prossime tappe saranno il 27 e 28 dicembre a Panama City. Anno nuovo, metà gennaio la ‘Chianti Academy Latam – Wine and Food experience’ sarà in Messico ed infine in Cina, a metà febbraio. La due giorni propongono una full immersion di degustazione tecnica di una trentina di etichette Chianti e Chianti Riserva, seguite da uno show cooking appositamente pensato per proporre ai partecipanti i migliori accostamenti di vino e cibo. La due giorni sono rivolti a un pubblico professionale, con un approccio non solo tecnico e didascalico, ma anche molto incentrato sull’esperienza immersiva. ”Abbiamo lanciato questo nuovo format sulla scia del successo della Chianti Academy – commenta il presidente del Consorzio Vino Chianti Giovanni Busi -. La ‘Chianti Academy Latam – Wine and Food experience’ nasce con l’obiettivo di promuovere la conoscenza del vino Chianti in tutto il mondo proponendo un approccio meno strettamente didascalico e più conviviale che sono convinto piacerà ai Chianti Lovers. Questo spin off debutta con numerose tappe nei Paesi dell’America del Sud con l’obiettivo di creare le condizioni per essere sempre più presenti su un mercato che riteniamo strategico”.

spagna

Chianti debuta en Colombia

The Chianti Academy Latam – Wine and Food experience, es una inmersión total de degustación técnica de una treintena de etiquetas Chianti y Chianti Riserva, y un show cooking.

Milán, 26 de diciembre de 2021 – La nueva spin off de Chianti Academy, el buque insignia del Consorcio que promueve el conocimiento del vino de Chianti en el mundo proponiendo una formación técnica y didáctica de muy alto nivel. La nueva criatura se llama ‘Chianti Academy Latam – Wine and Food experience’ y, junto con el momento de entrenamiento de la degustación, también una segunda fase de maridaje con comida y degustación para llevar al profesional al mundo de Chianti en 360 grados. No solo formación técnica, por tanto, sino también un momento vivencial para descubrir las posibles combinaciones de comida y vino que acompañan y potencian el aprendizaje. El debut del nuevo formato tuvo lugar los días 22 y 23 de diciembre, en Medellín, mientras que las próximas paradas serán los días 27 y 28 de diciembre en Ciudad de Panamá. Año nuevo, a mediados de enero, la ‘Chianti Academy Latam – Wine and Food experience’ será en México y finalmente en China, a mediados de febrero. Los dos días ofrecen una inmersión total de degustaciones técnicas de una treintena de etiquetas Chianti y Chianti Riserva, seguida de un show cooking especialmente diseñado para ofrecer a los participantes las mejores combinaciones de vino y comida. Los dos días están dirigidos a un público profesional, con un enfoque no solo técnico y didáctico, sino también muy centrado en la experiencia inmersiva. ” Hemos lanzado este nuevo formato a raíz del éxito de la Academia Chianti – comenta el presidente del Consorcio del Vino de Chianti, Giovanni Busi -. La ‘Chianti Academy Latam – Wine and Food experience’ nació con el objetivo de promover el conocimiento del vino de Chianti en todo el mundo proponiendo un enfoque menos estrictamente didáctico y más cordial que estoy convencido de que a los amantes de Chianti les gustará. Esta spin off debuta con numerosas escalas en los países de Sudamérica con el objetivo de crear las condiciones para estar cada vez más presentes en un mercado que consideramos estratégico ”.

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