di Olga Marotta

Le ricette di Olga: parmigiana di melenzane alla cilentana

parmigiana di melanzane

Parmigiana cilentana o “mulignami mbittunati”, un piatto unico tipico della tradizione culinaria cilentana. Roccagloriosa, 17 luglio 2021- Le “mulignami mbittunati” o parmigiana di melanzane alla cilentana, sono un piatto tipico della tradizione Cilentana, a differenza della classica parmigiana di melanzane, in questa cilentana le melanzane vengono imbottite prima di essere …

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