Morbide, profumate, saporite, le polpette di patate cilentane fritte sono una pietanza irresistibile, ottime sia appena fatte che fredde. Una vera bontà! Roccagloriosa, 5 giugno 2021- Le polpette di patate sono un piatto tipico della cucina cilentana, un tempo si preparavano nel periodo di Carnevale e nascevano come piatto povero, oggi …
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Il babà è un dolce lievitato e inzuppato nel rum, tipico della pasticceria napoletana. La versione che vi propongo è decorata con la crema diplomatica, composta da crema pasticcera e panna montata. Roccagloriosa, 31 maggio 2021 – “Il babà è una cosa seria” cantava Marisa Laurito, soprattutto per quel che riguarda la …
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Giornata uggiosa? Buttiamoci sul pesce, che ci ricorda il mare e l’estate! Oggi vi proponiamo le alici ripiene, un secondo piatto povero ma molto saporito. Le alici ripiene o “’mbittunati” in dialetto cilentano, sono un secondo piatto gustoso, facile da preparare ed anche economico. Roccagloriosa, 24 maggio 2021 – L’acciuga o …
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Il tonno alla brace è un piatto veloce, semplice, saporito e soprattutto leggero; la salsa al limone gli conferisce quel tocco di freschezza. Roccagloriosa, 16 maggio 2021 – Il tonno alla brace oltre ad essere una pietanza davvero appetitosa è anche leggera, adatta per chi segue una dieta, e si …
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Le linguine con vongole e zafferano sono un piatto semplice e allo stesso tempo ricco di sapore. L’elaborazione di un piatto tradizionale con i profumi e i colori di una giornata al mare. Roccagloriosa, 8 maggio 2021 – La ricetta che vi propongo oggi è molto semplice da preparare, con …
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I Carciofi ripieni al sugo, preparati con pane, formaggio e prezzemolo, sono una pietanza versatile e molto buona. Roccagloriosa, 25 aprile 2021 – I carciofi ripieni sono una pietanza molto versatile, oltre ad essere un cibo squisito. Possono essere infatti serviti come antipasto, come seconda portata, o come piatto unico, …
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Una sfoglia di pasta fresca che racchiude come in un nido un delizioso ripieno, la primavera nel piatto! Roccagloriosa, 19 aprile 2021- La primavera è ormai arrivata, e quale modo migliore per celebrarla se non con un bel piatto di nidi di rondine? Una sfoglia di pasta fresca che racchiude, …
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La Pastiera è un dolce pasquale tipico campano, nasce nella città partenopea ma è diffuso in tutta la Campania, dove rappresenta il dolce tipico di Pasqua. Roccagloriosa, 1 aprile 2021 – La pastiera è un dolce tipico del periodo pasquale, molto diffuso anche nel Cilento, come nel resto della Campania. …
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Leggere e ricche di proprietà benefiche, le polpette di ceci sono un secondo piatto gustoso e nutriente Roccagloriosa 30 marzo 2021 – Oltre ad essere gustosissime le polpette di ceci hanno anche molte proprietà benefiche, i ceci infatti sono ricchi di vitamine, calcio, ferro, fosforo, magnesio, sodio, potassio e zinco, …
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Le zeppole di San Giuseppe sono per eccellenza i dolci che si preparano per la festa del papà che cade il 19 marzo, nel giorno della solennità di San Giuseppe, appunto. Roccagloriosa, 17 marzo 2021 – Ricetta originaria della Campania, le zeppole di San Giuseppe oggi si trovano nelle pasticcerie …
Leggi Tutto »Questo sito web utilizza i cookie. Utilizziamo i cookie per personalizzare i contenuti e gli annunci, fornire le funzioni dei social media e analizzare il nostro traffico. Inoltre forniamo informazioni sul modo in cui utilizzi il nostro sito ai nostri partner che si occupano di analisi dei dati web, pubblicità e social media, i quali potrebbero combinarle con altre informazioni che hai fornito loro o che hanno raccolto in base al tuo utilizzo dei loro servizi. Maggiori Informazioni
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